ПИР «РЕЗОЛЮЦИЯ ИДЕЙ»

19-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ 
РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА, 2016

 

      Выставка проходила с 17.10.2016 оп 20.10.2016 в г. Москва, Крокус Экспо, павильон №3, залы 14-15.

     Посетили выставку ассистент кафедры технологии в ресторанном хозяйстве Лёвкина Виктория Евгеньевна и студенты 3-4 курсов: Лайденова Анна, Качурко Екатерина и Катрич Елена.

     ПИР – это крупнейшая в России выставка для ресторанов, кафе и баров. Здесь есть всё: инновационные технологии от брендов, лучшие продукты и напитки, новые находки от поставщиков и способы решения любых задач от лучших экспертов. А также здесь прошли для рестораторов и шеф-поваров: конференции, семинары, практикумы, мастер-классы от звезд мирового уровня.

     Тематики выставки:

  • Бакалея
  • Безалкогольные напитки, соки, столовая вода
  • Гастрономия
  • Ингредиенты для приготовления мороженого
  • Кондитерские и хлебобулочные изделия
  • Кулинария
  • Кухонный инвентарь и аксессуары
  • Масложировые и молочные продукты
  • Мебель для ресторана, барные стойки
  • Мясо
  • Одноразовая посуда, упаковочные материалы
  • Посуда и столовые приборы
  • Предметы сервировки и декора
  • Профессиональное кухонное оборудование
  • Рыба и морепродукты
  • Системы автоматизации и управления
  • Старт-апы
  • Текстиль, униформа для ресторана
  • Торговое оборудование
  • Франчайзинг
  • Фрукты и овощи

    А также, преподаватель кафедры ТРХ и студенты успешно прошли курс повышения квалификации «Традиции русской кухни. Новые технологии приготовления блюд русской кухни. Современные направления в оформлении и подаче блюд» в объеме 20 часов на базе отеля «Балчуг Кемпински Москва».

2018. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх