Теория и практика подготовки

 специалистов ресторанного хозяйства

 

   11.02.2016 года для студентов факультета ресторанно-гостиничного бизнеса специальности «Технологии в ресторанном хозяйстве» была проведена экскурсия на Донецкий комбинат хлебопродуктов №1 (адрес пр-т Ильича, 115).

   Концепция проведенного мероприятия заключалась в закреплении теоретического материала по дисциплине «Пищевые технологии», обеспечении содружества ГО ВПО «Донецкого национального университета экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» с Республиканским молодежным центром труда, при поддержке Министерства молодежи, спорта и туризма ДНР, а также возможности студентов последующего трудоустройства.

   Целью экскурсии было изучить технологический процесс  производства муки хлебопекарной высшего сорта. На экскурсии присутствовали 14 студентов, и два преподавателя кафедры технологии в ресторанном бизнесе: к.т.н., доцент Османова Ю.В., ассистент Гета А.С.

 

 

 

   Экскурсия была проведена ведущим главным технологом Донецкого комбината хлебопродуктов №1 Э.И. Дайловским.

   В результате проведенной экскурсии студенты получили объемную информацию по технологическому процессу производства муки.  Студенты и организаторы мероприятия были довольны теплым приемом, гостеприимством и полученной информацией, оказанной  во время визита.

   Факультет ресторанно-гостиничного бизнеса, в лице и.о. декана Ветрова В.Н., и.о. зав. кафедрой технологии в ресторанном хозяйстве Коршуновой А.Ф. выражает искреннюю признательность и глубокую благодарность организаторам данного мероприятия: Республиканскому молодежному центру труда  в лице директора А.В. Сусловой, Министерству молодежи, спорта и туризма ДНР. Выражаем уверенность в сохранении сложившихся доверительных партнерских отношений и надеемся на дальнейшее взаимовыгодное и плодотворное сотрудничество.

 

 

2018. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх