Конференции и семинары

СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУЧНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

 

21 апреля 2015 года на кафедре технологии в ресторанном хозяйстве в рамках Научной конференции студентов по итогам научно-исследовательской работы за 2014 год была проведена секция «Современные тенденции развития пищевых технологий».  


На секции были заслушаны и рассмотрены ряд докладов студентов факультета ресторанно-гостиничного бизнеса, касающихся проблем развития современной технологии в области пищевой промышленности и ресторанного хозяйства. Определены основные направления в области создания инновационных пищевых продуктов с заданным свойствами, которые формируются в процессе обоснованной комбинации рациональных технологических показателей и планированного использования пищевых веществ сырья.

 

 Напутственные слова профессора

 

 

            Волнительный научный доклад магистров

 

 

 

     Наши будущие профессионалы  ресторанного

 

     бизнеса и научные работники пищевой промышленности

2018. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх