Источник http://service-joomla.ru/plagini/item/111-simple-image-gallery.html

  

С 1963 года на кафедре началось формирование педагогического коллектива для преподавания специальных дисциплин, формирующих инженеров-технологов предприятий ресторанного хозяйства. Позже, в 1966 году, произошло разделение кафедры на две профилирующие выпускающие кафедры. Кафедра получила название «Кафедра технологии общественного питания» (зав. кафедрой Ростовский В.С., Саркисова Н.Е., Акулич А.А., Коршунова А.Ф.).

   В 2000 году кафедра объединила три кафедры и получила название «Кафедра технологии, микробиологии и химии продуктов питания» (зав. кафедрой Коршунова А.Ф.).

   В 2001 году кафедра была разделена на две кафедры и получила название «Кафедра технологии питания».

   С 2012 года кафедра переименована в "Кафедру технологии в ресторанном хозяйстве".

 

Состав кафедры технологии в ресторанном хозяйстве. 2016 год

 8 мая 2018 года кафедра была переименована: "Кафедра технологии и организации производства продуктов питания" под руководством заведующего кафедрой Антоновой В.А.

2018. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх