Для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология и организация общественного питания» оборудованы специализированные аудитории в 3 учебном корпусе – ауд. 3111 и 3112.

   В распоряжении студентов профессиональные столы, духовой шкаф, пароконвектомат.

   На лабораторных занятиях наши студенты:

- применяют на практике теоретические знания,

- оттачивают свое мастерство,

- прорабатывают ими разработанные технологии функциональных продуктов питания,

- готовятся к мероприятиям университета и Республики.

   На кануне 8 марта студенты группы ТРХ-14А провели практические занятия по приготовлению изделий из бисквитного теста, а ряд студентов применило на практики усовершенствованные технологии производства мучных изделий с использованием стевии, пищевых волокон, мёда.

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх