Материалы для изучения на период повышенной готовности с 19 марта 2020

 


 

лектор Антонова Валерия Анатольевна

контрольные работы - заочники-1курс-Бакалавриат - дисциплина "Основы кулинарного мастерства"

 контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавриат - дисциплина "Барное дело"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

 

лектор Боровков Сергей Александрович

1,2 курс - Магистр - дисциплина "Высокотехнологичные производства и инновационные ресторанные технологии"

контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения

контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам 

Лекции по дисциплине

Распоряжение на курсовой проект и пример выполнения

Экзаменационная программа (со списком рекомендованной литературы)
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
 


 лектор Боровков Сергей Александрович

1 курс - Магистр - дисциплина "Технологические основы безопасности и управление качеством продуктов питания"

контрольные работы - Методические указания для всех форм обучения

контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам

Лекции по дисциплине

Экзаменационная программа (со списком рекомендованной литературы)

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education


  лектор Боровков Сергей Александрович

1 курс - Магистр - дисциплина "Методология и методы научных исследований"

контрольные работы - Методические указания для всех форм обучения

контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам

Лекции по дисциплине

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education 


 лектор Боровков Сергей Александрович

2 курс - Магистр - дисциплина "Патентоведение и основы научных исследований в технической сфере"

контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения

контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам

Лекции по дисциплине

 


 лектор Боровков Сергей Александрович

3 курс - Бакалавр - дисциплина "Основы научных исследований" 

контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения

контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

  лектор Кравченко Наталья Викторовна

контрольные работы -  заочники-4курс-Бакалавр - дисциплина "Технология ПОП"

контрольные работы - заочники-Бакалавр ТРХ - дисциплина "Физико-химические основы технологии продуктов питания"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

   лектор Кравченко Наталья Викторовна

Дисциплина "Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья"

Контрольные работы - Бакалавр - ППР 

Конспект лекций - Бакалавр - ППР

 Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education


 

  лектор Кравченко Наталья Викторовна

 

Дисциплина "Физико-химические основы и общие принципы переработки сырья животного происхождения"

Контрольные работы - Бакалавр - ППЖ 

Конспект лекций - Бакалавр - ППЖ

 

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

лектор Попова Татьяна Николаевна

контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавриат- дисциплина "Этнические кухни"

Лекции по дисциплине "Этнические кухни" Тема 1, Тема 2, Тема 3, Тема 4, Тема 5

контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавриат- дисциплина "Технология мучных и кондитерских изделий"

Конспект лекций по дисциплине "Технология мучных и кондитерских изделий"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

лектор Левченко Мария Николаевна

контрольные работы - заочники-2курс-Магистр - дисциплина "Диетология и диетотерапия"

контрольные работы - зТРХ-17с - дисциплина «Пищевые и диетические добавки»

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 



 

лектор Владимиров Сергей Владимирович

контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавр - дисциплина  "Проектирование предприятий ресторанного хозяйства"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

лектор Милохова Татьяна Анатольевна

контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавр - дисциплина "Физиология питания"

контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавр - дисциплина "Пищевые технологии"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 

лектор Османова Юлия Викторовна

контрольные работы - заочники-Бакалавриат - дисциплина "Инновационные ресторанные технологии"

контрольные работы - заочники-Магистратура - дисциплина "Технология специальных продуктов"

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education

 


 лектор Османова Юлия Викторовна дисциплина "Современные технологии продукции общественного питания"

 контрольные работы 

Конспект лекций 

Контрольные вопросы 

Курсовые работы

Тесты

Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education 

 

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх