12.02.21г преподаватели кафедры Технологии и организации производства продуктов питания имени Коршуновой А.Ф. посетили ГПОУ «Донецкий государственных колледж пищевых технологий и торговли» с целью изучения опыта работы и проведения профориентационной беседы.
В колледже проводилось мероприятие– мастер-класс «Правила дегустации вин «Планета в бокале» по дисциплине «Барное дело». Ответственные за проведение мероприятия: преподаватель «Обслуживания в предприятиях общественного питания» Киркова В.А. и преподаватель «Технологии производства продукции общественного питания» Киркова М.Ю.
Для дегустации было засервировано несколько столов, в том числе стол для инвентаря, необходимого для работы бара.
Мастер-класс проводился по 3 турам:
1) Презентация «Вина Испании»
2) Изучение ассортимента сухих и полусухих вин Испании.
3) Дегустация вина, правила дегустации.
Приглашенный специально для мероприятия сомелье ознакомил присутствующих с ассортиментом вин, правилами дегустации.
Мероприятие было содержательным, познавательным. Благодарим преподавателей колледжа за сотрудничество

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх