23.09.2020 ассистент кафедры технологии и организации производства продуктов питания им. Коршуновой А.Ф. посетила ГПОУ «Донецкий профессиональный лицей пищевой и перерабатывающей промышленности» с целью проведения лекции «Инновационные ресторанные технологии» и для проведения профориентационной беседы. Несколько лет подряд выпускники лицея поступают в Донецкий национальный университет экономики и торговли на первый курс.
   На занятии присутствовала группа обучающихся по специальности 43.01.09 Повар-кондитер №6, они прослушали информацию о ресторанном бизнесе, внедрении передовых технологий в их деятельность: интерактивный стол, QR- код, технологии Sous- vide.
   В ходе беседы учащимся лицея было рассказано о том, что представители профессии инженера-технолога предприятий ресторанного хозяйства являются достаточно востребованными на рынке труда, многим компаниям и на многих предприятиях требуются квалифицированные кадры.
  Профессия инженера-технолога предприятий ресторанного хозяйства в настоящее время является очень распространенной, поскольку на специалистов в этой области высокий спрос среди работодателей. Эта сфера нуждалась и продолжает нуждаться в специалистах. Инженер-технолог предприятий ресторанного хозяйства должен обладать ответственностью, организованностью, аккуратностью, внимательностью, иметь хорошую вкусовую и обонятельную чувствительность и творческие способности.
  Учащимся была освещена информация и были даны ответы на вопросы по нашим направлениям подготовки кафедры - 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль Технология мучных и кондитерских изделий, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, профиль Технология мяса и мясных продуктов19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания в ДонНУЭТ.

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх