Материалы для изучения на период повышенной готовности с 19 марта 2020
лектор Антонова Валерия Анатольевна
контрольные работы - заочники-1курс-Бакалавриат - дисциплина "Основы кулинарного мастерства"
контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавриат - дисциплина "Барное дело"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Боровков Сергей Александрович
1,2 курс - Магистр - дисциплина "Высокотехнологичные производства и инновационные ресторанные технологии"
контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения
контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам
Распоряжение на курсовой проект и пример выполнения
Экзаменационная программа (со списком рекомендованной литературы)
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Боровков Сергей Александрович
1 курс - Магистр - дисциплина "Технологические основы безопасности и управление качеством продуктов питания"
контрольные работы - Методические указания для всех форм обучения
контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам
Экзаменационная программа (со списком рекомендованной литературы)
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Боровков Сергей Александрович
1 курс - Магистр - дисциплина "Методология и методы научных исследований"
контрольные работы - Методические указания для всех форм обучения
контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам
Лекции по дисциплине
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Боровков Сергей Александрович
2 курс - Магистр - дисциплина "Патентоведение и основы научных исследований в технической сфере"
контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения
контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам
Лекции по дисциплине
лектор Боровков Сергей Александрович
3 курс - Бакалавр - дисциплина "Основы научных исследований"
контрольные работы - Метод указания для всех форм обучения
контрольные работы - Задания для заочников по контрольным работам
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Кравченко Наталья Викторовна
контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавр - дисциплина "Технология ПОП"
контрольные работы - заочники-Бакалавр ТРХ - дисциплина "Физико-химические основы технологии продуктов питания"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Кравченко Наталья Викторовна
Дисциплина "Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья"
Контрольные работы - Бакалавр - ППР
Конспект лекций - Бакалавр - ППР
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Кравченко Наталья Викторовна
Дисциплина "Физико-химические основы и общие принципы переработки сырья животного происхождения"
Контрольные работы - Бакалавр - ППЖ
Конспект лекций - Бакалавр - ППЖ
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Попова Татьяна Николаевна
контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавриат- дисциплина "Этнические кухни"
Лекции по дисциплине "Этнические кухни" Тема 1, Тема 2, Тема 3, Тема 4, Тема 5
контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавриат- дисциплина "Технология мучных и кондитерских изделий"
Конспект лекций по дисциплине "Технология мучных и кондитерских изделий"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Левченко Мария Николаевна
контрольные работы - заочники-2курс-Магистр - дисциплина "Диетология и диетотерапия"
контрольные работы - зТРХ-17с - дисциплина «Пищевые и диетические добавки»
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Владимиров Сергей Владимирович
контрольные работы - заочники-4курс-Бакалавр - дисциплина "Проектирование предприятий ресторанного хозяйства"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Милохова Татьяна Анатольевна
контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавр - дисциплина "Физиология питания"
контрольные работы - заочники-3курс-Бакалавр - дисциплина "Пищевые технологии"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Османова Юлия Викторовна
контрольные работы - заочники-Бакалавриат - дисциплина "Инновационные ресторанные технологии"
контрольные работы - заочники-Магистратура - дисциплина "Технология специальных продуктов"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
лектор Османова Юлия Викторовна дисциплина "Современные технологии продукции общественного питания"
Вопросы и выполненные задания присылать на официальную почту кафедры - tehnol@kaf.donnuet.education
