Уроки по Joomla можно найти здесь: http://joomla25.ru/
Шаблоны Joomla 2.5 здесь: http://joomla25.ru/shablony/

Мастер-класс по карвингу

 

11.10.2019 г. на кафедре технологии и организации производства продуктов питания имени Коршуновой А.Ф. для студентов первого курса направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания был проведен мастер-класс на тему «Карвинг в ресторанном бизнесе».

Мероприятие было подготовлено преподавательским составом кафедры и проведено выпускницей факультета ФРГБ – Левкиной Викторией Евгеньевной. Она рассказала обучающимся об особенностях искусства карвинга, продемонстрировала основные приемы и формы.

Виктория Евгеньевна Левкина обратила внимание на особенности работы с каждым продуктом, а также показала наиболее простые элементы на самых распространенных овощах и плодах (огурцы, перец сладкий, яблоки, бананы, апельсины).

Обучающиеся с огромным удовольствием сами попробовали работу с разными инструментами и выполнение простых форм карвинга на имеющихся продуктах.

По завершении мастер-класса студенты смогли в комплексе оценить красоту выполненных ими форм и продегустировать результаты своей работы.

Кафедра ТОППП имени Коршуновой А.Ф. выражает благодарность Левкиной В.Е. за показанное мастерство и надеется на дальнейшее плодотворное сотрудничество в этом направлении.

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх