Уроки по Joomla можно найти здесь: http://joomla25.ru/
Шаблоны Joomla 2.5 здесь: http://joomla25.ru/shablony/

22 мая 2018 года в ДонНУЭТ прошел круглый стол, посвященный проблемам инновационных технологий в ресторанном хозяйстве

 

  Современный руководитель предприятия ресторанного хозяйства должен учитывать инновационный контекст современного этапа развития общества. Использование инновационных процессов в деятельности предприятий ресторанного хозяйства повышает организационно-технический уровень производства, качество продукции и услуг, снижает энерго- и капиталовложения, улучшает условия отдыха потребителей и труда персонала, поэтому имеет особую актуальность. Достаточно случается так, что инновации существуют «сами по себе», без связи с наукой, однако несомненно, что для повышения темпов инновационного роста необходимо проведение совместной научно-исследовательской работы предпринимателями, ученым при поддержке органов исполнительной власти.

   Инициатором и организатором проведения Круглого стола на тему: «Инновационные технологии в ресторанном хозяйстве» выступила кафедра технологии и организации производства продуктов питания Государственной организации высшего профессионального образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» с целью обмена опытом между ведущими специалистами предприятий ресторанного хозяйства в сфере инновационных технологий, преподавателями и студентами ДонНУЭТ.

   В работе Круглого стола активное участие приняли представители: сектора сферы общественного питания Министерства промышленности и торговли Донецкой Народной Республики; предприятий ресторанного хозяйства («Сашими», «Юзовская пивоварня», ООО «Центр развития общественного питания», «Маринад», «Атлас Донбасса»), преподаватели ДонНУЭТ, ГПОУ «Докучаевский техникум ДонНУЭТ имени Михаила Туган-Барановского», студенты уровня подготовки «магистратура» направления 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

  Мероприятие дало возможность выявить основные проблемы и обозначить важные направления взаимодействия между органами исполнительной власти, предприятиями и ДонНУЭТ. Одним из решений, принятым по результатам обсуждения, было изучить возможность привлечения студентов во время прохождения практики на базе предприятий ресторанного хозяйства ДНР к научно-исследовательской деятельности, проведению экспериментов на современном оборудовании на существующих предприятиях питания Республики.

2019. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх