1 февраля 2018 года на кафедре технологии в ресторанном хозяйстве началась защита дипломных проектов студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания специализации «Технологии в ресторанном хозяйстве» и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» (профиль «Технологии в ресторанном хозяйстве»)  заочной форм обучения. Защита дипломных проектов продлилась до 9 февраля 2018 года. 

8 февраля в кафе "Латинский квартал" была проведена выездная защита дипломных проектов студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания специализации «Технологии в ресторанном хозяйстве».