14 марта 2017 года в стенах ГО ВПО "ДонНУЭТ" и на кафедре технологии в ресторанном хозяйстве прошла Научная конференция преподавателей и аспирантов университета по итогам научно-исследовательской работы за 2016 год.
На кафедре технологии в рамках секции "Разработка технологии продукции функционального и специализированного назначения" были рассмотрены доклады и вынесены для обсуждения.
По итогам конференции были сделаны следующие выводы:
- Определены направления разработок кафедры технологии.
- Поставлены цели и задачи для дальнейшего изучения.
- Подведены итоги о возможностях дальнейшего проведения разработок.
