Международная научно-практическая интернет-конференция
«ПРОБЛЕМЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГИЯХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ»
Адрес организационного комитета интернет-конференции:
кафедра технологии в ресторанном хозяйстве,
ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»
ул. Щорса, 31, г. Донецк, 83050
Информацию можно получить: по тел. (062) 304-50-64
кафедра технологии в ресторанном хозяйстве
(и.о. зав. каф., канд.техн.наук, профессор Коршунова Анна Федоровна)
Координатор:Османова Юлия Викторовна, канд.техн.наук, доцент
099-780-88-87
Тематические направления работы интернет-конференции:
- пищевые добавки растительного происхождения в продуктах питания;
- пищевые добавки животного происхождения в продуктах питания;
- рынок пищевых добавок и продуктов, управление их качеством и безопасностью;
- перспективы создания и эффективной эксплуатации нового оборудования в технологиях пищевой продукции;
- медико-биологические проблемы качества и безопасности пищевых продуктов.
