17 мая 2016 года профессорско-преподавательским коллективом кафедры технологии в ресторанном хозяйстве факультета ресторанно-гостиничного бизнеса при поддержке ректората Государственной организации высшего профессионального образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» совместно с коллективом кафедры гигиены и экологии Государственной организации высшего профессионального образования «Донецкий национальный медицинский университет имени Максима Горького» была организована и проведена Региональная конференция для специалистов и молодых ученых «Проблемы лечебно-профилактического питания».
В работе конференции приняли участие:
- ГОВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского»;
- ГОВПО «Донецкий национальный медицинский университет имени Максима Горького»;
- отдел сельского хозяйства ДонРЭНЦ;
- главный диетолог ДОКТМО.
В центре внимания участников конференции находились проблемы лечебно-профилактического питания, сохранности лечебных свойств пищевых продуктов в ходе технологической обработки сырья, организации лечебно-профилактического питания в условиях промышленных предприятий, предприятий ресторанного хозяйства, организации геродиетического питания.
Проведение конференции способствовало:
- Широкому привлечению и заинтересованности специалистов, студентов, аспирантов, молодых ученых.
- Внедрению результатов научно-исследовательской работы специалистов, студентов, аспирантов, молодых ученых в учебный процесс для повышения уровня качества подготовки специалистов-технологов.
- Изучению и обобщению опыта по проведению научно-исследовательской работы специалистов различных уровней.
- Научному информационному обеспечению студентов, аспирантов, молодых ученых.
- Формированию новых контактов между учеными и специалистами разных учебных и научных школ, производственных, лечебных предприятий, заведений ресторанного хозяйства.
На основании проведенной работы Региональной конференции для специалистов и молодых ученых «Проблемы лечебно-профилактического питания» рекомендовано:
1. Повысить престижность научной работы по проблемам организации лечебно-профилактического питания для различных слоев населения ДНР и внедрения результатов в практику работы предприятий ресторанного хозяйства.
2. Организовывать семинары по реализации научно-практической теории в области организации лечебно-профилактического питания на предприятиях ресторанного хозяйства.
3. Организовать комплексные коллективы специалистов различных специальностей по смежным научным направлениям для решения современных проблем и усовершенствования работы в данном направлении.
4. Усилить лечебно-профилактическую направленность при разработке тематики для выполнения магистерских диссертаций и курсовых работ студентами.
5. Внедрять результаты Региональной конференции для специалистов и молодых ученых по проблемам лечебно-профилактического питания в практику работы предприятий питания и медицинских учреждений.
Резолюция и решение по итогам конференции
