Уроки по Joomla можно найти здесь: http://joomla25.ru/
Шаблоны Joomla 2.5 здесь: http://joomla25.ru/shablony/

   23 ноября 2017 года на базе Государственной организации высшего профессионального образования «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского был проведен Круглый стол «Биотехнология и ее использование в решении актуальных проблем АПК».

   Организатором Круглого стола выступила кафедра технологии в ресторанном хозяйстве.

   Целью работы Круглого стола определена выработка единой стратегии взаимодействия профильных министерств и ведомств, предприятий сельскохозяйственного производства, перерабатывающих и пищевых предприятий, научных и образовательных организаций в решении актуальных проблем АПК с использованием современных методов биотехнологии.

   Проблемы, которые обсуждались на Круглом столе:

–      

определение современных приоритетных направлений развития сельскохозяйственных и пищевых биотехнологий;

–      

перспективы биотехнологии продуктов функционального назначения;

–     

характеристика основных направлений агропромышленной политики, проблем и перспектив пищевой промышленности Донецкой Народной Республики;

–                

государственное регулирование качества и безопасности продовольственного сырья, а также сертификация пищевого сырья и готовой продукции;

–  

биотехнологические аспекты производства мясных и молочных продуктов, хлебобулочных изделий;

– 

проблемы переработки побочных продуктов (вторичных ресурсов) сельскохозяйственных, перерабатывающих и пищевых производств;

–  

характеристика производства биопрепаратов кормов и премиксов;

–    

подготовка кадров по укрупненной группе направлений подготовки 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии».

   

    В работе Круглого стола приняли активное участие представители:

–       департамента регулирования, координации и развития АПК и департамента экономического анализа, прогнозирования и целевых программ АПК Министерства агропромышленной политики и продовольствия Донецкой Народной Республики;

–       отдела легкой и пищевой промышленности и отдела лицензирования и технического регулирования Министерства промышленности и торговли Донецкой Народной Республики;

–       отдела контроля качества зерна и продуктов его переработки Государственной инспекции Министерства агропромышленной политики и продовольствия Донецкой Народной Республики;

–  КП «Енакиевский хлебозавод», г. Енакиево;

–  ГП «Горловский мясокомбинат», г. Горловка;

–  ООО «ТД Горняк», Донецк;

–  ООО «Донецкий комбинат замороженных продуктов», г. Донецк;

–  ООО «Экоцентр», г. Донецк.

   От ГО ВПО «Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского» в работе Круглого стола приняли активное участие:

и.о. декана факультета ресторанно-гостиничного бизнеса, канд. техн. наук, доцент Л.В. Крылова,

и.о. директора института пищевых производств, и.о., зав. кафедрой естествознания и безопасности жизнедеятельности, канд. техн. наук, доцент А.Д. Гладкая,

а так же представители кафедр университета:

кафедры технологии в ресторанном хозяйстве -  и.о. зав. кафедрой, д-р экон. наук, профессор В.А. Антонова,

канд. техн. наук, профессор А.Ф. Коршунова,

канд. техн. наук, доцент В.Н. Ветров;

кафедры оборудования пищевых производств:

зав. кафедрой, д-р техн. наук, профессор И.Н. Заплетников,

д-р техн. наук, профессор А.Н. Поперечный;

кафедры общеинженерных дисциплин:

и.о. зав. кафедрой, д-р техн. наук, профессор С.А. Соколов;

кафедры гостиничного и ресторанного дела: д-р техн. наук, профессор В.Г. Топольник;

и другие преподаватели, а также студенты.

   В ходе дебатов и обсуждений, особое внимание было уделено проблемам и перспективам Государственной агропромышленной политики и работы предприятий пищевой промышленности Донецкой Народной Республики; вопросам обеспечения качества отечественного сырья и готовой продукции; импортозамещения и расширения ассортимента на рынке продовольственных товаров предприятий-производителей Донецкой Народной Республики; подготовки специалистов для работы в предприятиях перерабатывающих и пищевых производств. 

   По итогам заседания, учитывая информацию, обозначенную в докладах и презентациях, были предложены направления сотрудничества и научно-технического взаимодействия между участниками Круглого стола.

2018. Кафедра технологии и организации продуктов общественного питания ДонНУЭТ

Вверх